Розроблення наукових основ створення нових біотехнологій за допомогою методів молекулярної біології, генетичної та клітинної інженерії;

Одержання й використання біомаси мікроорганізмів і продуктів мікробіологічного синтезу;

Вивчення фізико-хімічних та біохімічних основ біотехнологічних процесів;

Вивчення закономірностей росту та розвитку клітин;

Розроблення біоконверсних технологій;

Іммобілізація ензимів мікроорганізмів та БАР;

Застосування біодеструкторів для утилізації органічних відходів;

Розроблення біотехнологічних прийомів за виготовлення харчових продуктів.